Праздничный вегетарианский стол – настоящий вызов для хозяйки. Как приготовить
много вкусных оригинальных блюд из доступных продуктов и при этом удивить
своих гостей, в том числе и вегетарианцев?

«ЙогаДОМ» и вегетарианский шеф-повар Руслан Сумцов приглашают вас на
тематический мастер-класс по праздничным блюдам и напиткам. 

• Вегетарианский «Цезарь» с тофу
• Вегетарианская «рыба» – можно
  подать как закуску или как
  горячее блюдо с гарниром
• Соевый шницель с соусом
• Овощные и фруктовые пакоры –
  индийская закуска
• Пулао – рис со специями
  и разными добавками
• И напитки: традиционный индийский масала чай, сбитень и крюшон

Во время практикума мы научимся работать со специями и узнаем об их полезных свойствах, а также поговорим о разных аспектах вегетарианства и здорового питания.

О шеф-поваре: Руслан Сумцов впервые встал к плите в восемь лет – на него очень
повлияла мама, которая в то время увлеклась индийской культурой. После этого 
Руслан набирался опыта в индийских храмах, самостоятельно экспериментировал
со вкусами и специями. До недавнего времени работал шеф-поваром вегетарианского
кафе и ресторана «Джаганнат». Открыл и стал первым преподавателем Школы
вегетарианской кулинарии. Неоднократно принимал участие в различных фестивалях
и выездных событиях с мастер-классами и открытыми уроками. Регулярно снимается
в кулинарных (и не только) передачах на телеканалах: НТВ, Первый, Россия, ТНТ,
СТС, ТВ3, Доверие, Столица и др.

В сентябре в эфир вышла передача «Кулинарный поединок», в которой Руслан
выступил с известной поэтессой Ларисой Рубальской.

Руслан готовил для Дэвы Премал и Кришна Даса во время визита этих артистов
в Москве, они очень высоко оценили вкус блюд в исполнении Руслана.

Время: 15 декабря, четверг, 19:00-21:30
Стоимость: 1 000 рублей, при оплате до 5 декабря – 900 рублей